quinta-feira, 19 de abril de 2012

#67 Frango 'a Bra's

O jantar de ontem ficou tão bom que tive de partilhar! Tinha-me sobrado um peito de frango assado, e o meu querido namorado já me andava a pedir para fazer bacalhau 'a brás 'a uns dias, então a solução foi óbvia: Frango 'a brás para o menino!

Ingredientes: (2 pessoas)
1 cebola peq.
2 ou 3 dentes de alho
Azeite
4 ovos

Salsa q.b.
1 pacote de batata frita palha
1 peito de frango desfiado
Tiras de Bacon q.b. (opcional)

Fiz o refogado (o fio de azeite, a cebola e o alho picado), quando a cebola já esta meia transparente coloquei um bocadinho de bacon e o frango desfiado. Deixa-se alourar  e juntam-se as batatas. Mistura-se bem e juntam-se os ovos previamente batidos. Envolve-se bem deixa-se cozinhar um pouco (mexendo sempre). Por fim coloca-se a salsa picada e é só papar!

p.s.: só me faltaram as azeitonas...
p.s.s.: não coloco sal porque as batatas já têm bastante sal...
O menino adorou e eu também!

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